民众好世博体育(中国)官方网站，我是梅子，一个心爱待在厨房里策动好意思食的密斯，今后我会每天与民众共享一起养分又好意思味的菜肴作念法，若是您也心爱作念好意思食，迎接关爱哦，这样咱们不错相互共享，相互学习作念好意思食的素养，为家东谈主和一又友作念出更养分健康的好意思食！你知谈在菜心若何炒才能高昂好意思味？又不发黑吗？今天就共享你共享给你一个小决窍。

炒青菜其实不难，不外要念念炒出来的口感棒，选青菜的本领得阻止，最佳选叶子相比实足的，况兼看起来绿油油的那种，用手轻轻一摸，嗅觉内部的汁水齐快爆出来了。另外，炒青菜的本领，得凭证食材来决定用大火仍是小火。像绿叶子蔬菜水分多，炒的本领得用大火快速翻炒，铲子得多翻动翻动，这样炒出来的菜口感才会质直可口。

将菜心的堵头顶头老的根部给它去掉，之后将它放入淡盐水中，给它多清洗两遍，清洗干净，然后在滚水锅中加入少量的食用盐和油，将清洗干净的菜心放在内部，加盐和油，亦然为了让菜心能保合手更翠绿不发黑的主要原因，烫过30秒后将它捞出，快速的放入冷水中，给它过凉之后取出攥净里边的水分。

接着准备几粒大蒜拍扁以后给它剁碎，再切一丝小米辣段，备用。然后在锅中倒入食用油，下入蒜末，炒出蒜香味，然后放入红椒段，炒这个菜调料相称浅薄，只需要加入一丝蚝油和食用盐就不错了，炒出香味以后放入焯好的菜心，快速的给它翻炒均匀，然后出锅装盘。

这样一份素炒菜心就作念好啦，作念出来的菜心口感脆甜，鲜香又好意思味，险些棒极了！况兼养分还很丰富呢。那翠绿的风景，让东谈主看着就终点有食欲。

好了世博体育(中国)官方网站，今天的家常炒菜心的作念法，梅子就和民众共享到这里，你学会了吗？咱们未来见，拜拜！